Rosalba Neri nasce a Forlì nel 1939 e nei suoi film è spesso accreditata come Sara Bay o Sara Bey.
Debutta nel 1955 con I pinguini ci guardano, al fianco di mostro sacro quale Renato Rascel, con cui lavorerà anche ne Il corazziere. Recita poi nella commedia Mogli pericolose di Luigi Comencini e ottiene anche una piccola parte in Era notte a Roma di Roberto Rossellini.
Nel 1960 appare in due peplum, Il Sepolcro dei Re di Fernando Cerchio e Ester e il re, film ispirato alla storia biblica di Ester, al fianco di Joan Collins. Grazie alla sua oscura e travolgente bellezza interpreta spesso personaggi leggendari, quali Helena in Ercole al centro della Terra del 1961, film in cui è diretta ancora una volta da Mario Bava. E' poi Dalila, di nuovo nei panni di una biblica bellezza del vecchio testamento, ne I Grandi Condottieri. Rosalba Neri lavora costantemente per tutti gli anni '60 e '70, spesso partecipando alle pellicole con ruoli minori, come in El Cid, nel quale è accreditata come una delle ragazze dell'harem.
Durante gli anni '60 recita in alcuni dei film di spionaggio italiani. E' Faddja ne Il Superseven Chiama Cairo di Umberto Lenzi. Nel 1965 appare in Due Mafiosi contro Goldfinger, accreditata come Sara Bay, e interpreta il personaggio de La Segretaria. Si tratta di una commedia comica di fantaspionaggio, parodia dei film di James Bond con Franco Franchi e Ciccio Ingrassia. Nel 1967 è Amalia in Password: Uccidete Agente Gordon, scadente film di Terence Hathaway, ed è nello stesso anno che partecipa a Lucky, el intrépido diretto da Jess Franco e con Ray Danton.
